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*モンブラン ショー

 

今年のモンブランは、洋栗の温かい焼きたてのパウンドケーキに紫芋のクリーム、高級和栗を使った上品なアイスクリーム。

<洋・和・温・冷>をテーマに、構成されています。

栗チップの触感と塩がアクセントになっています。

 

期間限定でお楽しみ頂けます。

 

 


2018年9月28日 

<たくさんのお客様へのご要望にお応えしまして、

2019年版 ル モマンおせちの販売予約を開始いたします。>

 

2019年 ル モマン 豪華 贅沢おせち 2段重(2~3名様用)

 

価格 30,000円(税込) 限定数 30台 

 

 

 

*2018年9月28(金)ご予約開始

御予約数になり次第、受付を終了とさせて頂きます。

 

<ル モマンの おせちでご家族皆様 本物の至福で新年をお迎えください。>


*ルモマン 特製栗のケーキ

 

丁寧に数日間かけて、ゆっくりしっとり煮込んだ和栗。

素材に拘りぬいた上質の味わいを、新年のご挨拶にいかがでしょうか。

12月1日 販売開始

 

 ¥1,800円(税込) 

 

 

お早目のご予約をお待ちしております。

 





【 フランス料理専門雑誌 『シェフ』 120号・秋号に掲載 】2018.9.25発行

 

■旬の食材<セップ>を使った料理の競演、秋のスペシャリテの特集に掲載されました。


【 食の専門雑誌 『料理王国』 2018年6月号に掲載 】

 

■スペシャル座談会 タテルヨシノ 吉野建シェフの思いを引き継ぐ愛弟子(なかま)たち

の特集に掲載されました。


【日本テレビの人気番組<ヒルナンデス> にて紹介されました!】

 

看板メニューの名前、考えてあげるんです!ミシュラン編

 

鰻のパイ包み焼き マトロート風→うなパ包(つつ)ート星の風

 

紫芋と栗のモンブラン→栗コップ

 

と命名して戴きました。

ヒルナンデスの皆さま、バカリズムさん、オードリー若林さん、春日さん、阿佐ヶ谷姉妹さん、尾崎アナウンサーありがとうございました!

 


【ミシュランガイド東京2018にて1つ星を獲得しました!】

 

 3年連続で評価頂けましたのも、いつも支えていただいている

 みなさまのご愛顧の賜物と心より感謝いたしております。

 これからもルモマンの料理を通して

 最高のひと時をお過ごしいただけますよう日々精進して参りますので

 変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。



【 雑誌 『ワイン王国』 2016年5月号に掲載 】

  今週発売の「ワイン王国」の旬感レストランへの招待スペシャルの特集に掲載されました!

  当店オススメの3つの料理とのマリアージュをお楽しみいただけるワインが紹介されています!

  是非このマリアージュを体感しにお越しください!


【 雑誌 『ミセス』 2016年4月号に掲載 】

  The Dishのコーナーで

  「黒毛和牛フィレ肉のポワレ ソース・ボルドレーズ」

  が掲載されました!


【 雑誌 『料理王国』 2016年3月号に掲載 】

  次世代シェフの原点のコーナーにて掲載されました!


【スタッフ募集】

 

サービス、調理スタッフ共に募集しております。

業務内容等の詳しい内容はお電話にてお問い合わせください。

 

株式会社 ルモマン  

担当:浅岡