LE MOMENT MENU


LUNCH


ランチコース料理:3,600円、6,500円、8,000円

 

※価格は全て税抜きの表示です。

※別途サービス料 10%を頂いております。

※食材の入荷状況により、メニューの一部を変更させて頂く場合がございます。 

*テーブル席は限りがありますので(6席)、お席のご指定は出来かねる場合がございます。

 

*御予約に応じて、こだわりの食材を良い状態で料理をお作りしております。

                     完全予約制 になっておりますので、ご了承ください。


        セゾン

Menu Saison

3,600円

 

~自分好みにメイン料理・デセール・

食後の時間を演出~

 

グージェール

 

(グリエールチーズを練り込んだシュー生地を黄金色に焼き上げて)

ルモマン、定番のアミューズ

 

*御予約時間に合わせて焼きたてを提供しております。

 

 ……………………LE MOMENT…………………

 

*クレベットとセージのブリック揚げ

レモン風味

トリュフの塩がアクセントに

 

……………………LE MOMENT…………………

 

 

パテ ド カンパーニュ

 

(田舎風のパテを上品に仕上げて)

 柿と小さな彩野菜のピクルス添え  

  

……………………LE MOMENT…………………

 

 スープ ド シャンピニオン

 

(数種類のキノコを温かいポタージュに)

ウフ アラ ネージュを浮かべて 

 

 ……………………LE MOMENT…………………………

 【 メイン料理 】

 

仔鴨のロースト エピス風味 

バターナッツのピューレと季節の温野菜を添えて

 

 …………又は…………

 

甘鯛のウロコ焼き

シャンパンのブールブランソース 

(+800円)

 

 …………又は…………

 

和牛頬肉の赤ワイン煮込み

有機人参のピューレ添え

 (+1,350円)

  

…………又は…………

 

 ラグー ド マルカッサン 

(皮付き仔猪の煮込み)

ソース トルチュ~ウミガメ風~

(+1,800円)

数量限定

 

…………又は…………

 

黒毛和牛イチボ肉のポワレ

ソース ペリグー

(+時価) 

 

……………………LE MOMENT…………………………

【 デザート 】  

 

洋梨のソルベとグラスバニーユ

ポワールウィリアム風味

 

…………又は…………

  

モンブラン ショー

ル モマン風 

(和栗・洋栗を使った温かいモンブラン)

 (+1,000円) 

……………………LE MOMENT…………………………

 

 

コーヒー 又は 紅茶

 

自家製パン2種

 

 

        デギュスタシオン

Menu Degustation

   6,500円  又は   8,000円

 

 

~ルモマン  スペシャリテ フル コース~

     

ランチタイムを贅沢な時間とお料理で・・・

お誕生日・記念日やお祝い事を忘れられない、ひと時に・・・

 

 

 

 

 



メールご予約フォームもございます。

 

なお、ご予約のご確認は後日メール又は電話にて当店よりご連絡させていただきます(確認の連絡をもって正式にご予約成立とさせていただきます)。

メールでのご予約は、1日前まで受け付けております(なお電話でのご予約は当日でも対応可能な場合がありますので、お電話にてお問い合わせ下さい)。

*定休日の場合は、メールでのご予約のみ承ります。

*テーブル席は限りがありますので(6席)、お席のご指定は出来かねる場合がございます。

                           

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DINNER


ディナーコース料理:

6,500円/10,000円/15,000

詳しくはお問い合わせくださいませ。

 ※価格は全て税抜き表示です。

※別途サービス料 10%を頂いております。

*テーブル席は限りがありますので(6席)、お席のご指定は出来かねる場合がございます。


*お客様の御予約に応じて、食材の良い状態で料理をお作りしております。

当日、午前中までの

完全予約制

になります。ご了承ください。

(*メニューオートンヌ以上)


 デギュスタシオン

Menu Degustation

   6,500円 

 

 

今月のおまかせコースを・・・

 

 

オートンヌ(秋)

Menu automne

10,000円

 

 

秋の訪れを感じて

スペシャルフルコース 

 

*旬の食材をシェフのインスピレーションで

構成しております。

詳細はお電話にてスタッフにお尋ねください。

 

  

 

モマン

Menu Moment

15,000円 又は 20,000円

アニバーサリーフルコース

 

食材の入荷により、事前御予約にて承ります。

   

松茸・すっぽん・鮑・佐賀牛・鳩・仔猪など

・オマール海老など、その瞬感、

最高のスペシャリテを存分に・・・